为认真贯彻落实好中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约行动方案》，11月2日，盐城市机关事务管理局积极行动，组织学习讨论，进一步推进机关食堂“节约粮食、反对浪费”工作。
一是造浓节约氛围。机关食堂组织员工全文学习《粮食节约行动方案》，结合餐饮服务工作实际，重点对第六部分坚决遏制餐饮消费环节浪费进行详细解读，让坚决遏制餐饮消费环节浪费的理念入脑入心；大力开展“光盘行动”，充分利用标语、宣传画、醒示牌、显示屏等形式，积极倡导文明、健康、科学的饮食文化，进一步增强机关干部职工节约粮食、反对浪费的意识，努力在全市机关食堂推进餐饮节约制止餐饮浪费行为工作中发挥好示范引领作用。
二是梳理完善制度。依据《反食品浪费法》《粮食节约行动方案》，对机关食堂的内部管理制度进行重新梳理、修订完善并严格执行；进一步提高思想认识，强化责任落实，全面抓好机关食堂用餐节约，实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度；开展经常性的餐中巡查，制止用餐中的浪费行为，定期开展机关食堂内部自查，纠正食品浪费行为。
三是强化动态管理。机关食堂进一步加强食品采购、储存、加工、销售、厨余垃圾动态管理，推行荤素搭配、少油少盐等健康饮食方式；严格落实中央八项规定及其实施细则精神，切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，按照健康、节约要求，采取预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐等方式，科学采购和使用食材；利用智慧餐饮管理系统，强化全程精细管理，做好数据统计分析，有效减少每个环节的浪费。（盐城市机关事务管理局 黄红香）
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