扬州，不仅有小桥流水的江南美景，也是一座绕不开美食的城市。2019年扬州入选世界美食之都，这一重量级的金字招牌更是为扬州闻名天下、高质量建设三个名城奠定了雄厚的基础。
为开创疫情后招商引资新局面，扩大扬州“世界美食之都”知名度，扬州市委、市政府定于4月18日举行2020中国扬州“烟花三月”
国际经贸旅游节重大项目签约开工仪式，并把“世界美食之都”有关活动融入主会场活动当中，放大“世界美食之都”和“烟花三月”节的品牌叠加效应，进一步擦亮城市名片。“4.18”期间将举办春季美食大赛，“食春”“名宴、名店、名菜、名师”“世界食材扬州烹”等五大主题活动，献礼世界美食之都。
2020年，新冠肺炎疫情推动了“宅”
经济的蓬勃发展，短视频、直播等在线泛
娱乐行业迎来逆势增长。如何抓住机遇，利用这波热潮推动疫情后扬州“一城三都”建设？扬州市开动脑筋、顺势而为，开展“网眼看扬州——‘抖音达人’拍扬州”活动，由扬州市委网信办主办，市商务局特别支持，于4月13日至14日火热举行。据了解，“网眼看扬州——‘抖音达人’拍扬州”活动是抖音“向往扬州”主题宣传活动的一个子活动，整个“向往扬州”抖音主题是围绕新兴科创名城、世界运河之都、世界美食之都、东亚文化之都“一城三都”而展开，拍摄重点是世界运河之都、世界美食之都。
活动当天，一批来自全国的网红“抖音达人”齐聚烟花三月的扬州，对扬州美食品鉴、体验、分享，扩大扬州“世界美食之都”的“朋友圈”，让扬州美食更具吸引力。在扬州参与拍摄的抖音网红大咖中有美食达人、旅拍达人、汉服达人、航拍达人等，他们一路参观一路拍摄一路品鉴，惊叹声不绝于耳。“冶春包子制作的匠心精神，趣园里淮扬菜大师的精湛技艺，扬州早茶意蕴深远的文化内涵给我留下了深刻印象。”拥有134.5万粉丝的南京抖音网红“好吃恐龙哥”说。
“扬州地处中国南北要冲，南北精华在此聚集，形成了淮扬菜海纳百川、独成一派的风格，不仅宴席令人惊艳，小吃也别具风味。”“少女食南京”编导小陶也感叹道。
“不搭浆”，是一句扬州话，指不马虎、不敷衍、不偷工减料。打造扬州美食品牌，扩展扬州美食知名度，将域内特色美食推陈出新，创新地方文旅营销新思路，打通顺畅的“最后一公里”，政府是不可或缺的抓手。在网络互动过程中，了解市场最新动态，倾听消费者的实际需求，从而指导扬州文旅产业及时调整战略、贴近市场。扬州人对美食“不搭浆”，对生活“不搭浆”，扬州市委、市政府对百姓“不搭浆”，这就是扬州的态度。
